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天眼查數據顯示2020年以來我國新增粽子相關企業400家

無論大江南北，“粽子”都是端午節必不可少的食物。天眼查專業版數據顯示，我國經營范圍包含“粽”并不包含“粽油”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業（以下簡稱“粽子相關企業”）共4,076家，其中個體工商戶占比超7成。

從企業發展趨勢來看，近五年來我國粽子相關企業的注冊總量（全部狀態）呈穩定上升趨勢，相關企業年度注冊增速穩定在15%左右。截至6月23日，天眼查專業版數據顯示，以工商登記為準，2020年以來我國新增粽子相關企業共400家。

有趣的是，天眼查專業版數據顯示，海南擁有最多的粽子相關企業，達439家。廣東以405家相關企業數量位居第二。山東、廣西和湖南的相關企業數量也躋身前五。

此外，想要包出好的粽子來，不僅要有好粽葉，更需要好的糯米。包粽子時可選用的糯米有兩種，一是主要產自華北及東北一帶的粳糯米，因為其米粒是橢圓形的，故而多被稱為圓糯米；二是產自江浙一帶的秈糯米，因其米粒較長，故被稱為長糯米。前者口感更加軟糯，后者成型更為美觀。

隨著端午節的臨近，不少家庭和社區的大門旁懸掛了一束束艾草，包粽子所需要的材料們也在各個超市和電商平臺上銷量大增。

據美團發布的《“粽”情一夏端午消費趨勢報告》顯示，去年咸粽子和甜粽子的銷售額比例接近7：3，今年咸粽子和甜粽子的銷售比例接近8：2，咸粽訂單銷售額占比同比增加了8.5%。咸粽子的消費版圖在繼續擴張。