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調味品企業注冊量4年猛增2.6倍

 當前，調味品行業將駛入發展的“快車道”。企查查數據顯示，我國共有72.1萬家調味品相關企業，其中在業存續的企業有39.6萬家。近5年來，調味品相關企業年注冊量呈直線上升趨勢，2019年相關企業注冊量達8.2萬家，較2018年同比上升了30%，是2015年的2.6倍，是近幾年注冊量最高的年份。

從行業分布來看，調味品相關企業主要集中于批發和零售業，占比超70%，制造業、住宿和餐飲業分別占比10%、8%，分列二三位。

地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習慣等因素導致了我國差異化的口味，“東酸西辣，南甜北咸”正是這一現象的簡單概括。企查查數據顯示，山東是我國擁有調味料相關企業數量最多的省份，在業存續量達4.7萬家企業。

從注冊資本上看，雖然我國調味品市場龐大，但資本分布不甚均勻，注冊資本在100萬以內的企業占據了78%，注冊資本在500萬以上的企業僅有9%，地域性調味品產業在行業中占比較高，全國性調味品品牌不甚突出。

通過對部分調味品公司一季度業績對比發現，11家公司中有4家營收實現逆勢正增長，分別是千禾味業、天味食品、海天味業和恒順醋業。其中，千禾味業營收逆勢大增23.37%，海天味業一季度營收增長7.10%。值得一提的是，近兩個月，海天味業股價開啟飆升模式，在9個交易日中刷新6次歷史新高。

受益于餐飲連鎖化和零售便捷化，調味品行業中的火鍋底料品類近年來得以飛速發展，涌現出部分突出品牌。然而，消費者的需求卻在不停迭代，如何滿足新生代消費者新的需求也正是調味品企業必須思考的關鍵。