突然,這個“冷”行業“熱”了!市場規模超千億,有公司凈利潤暴增507%!還有這些大機會
今年以來,受疫情影響,餐飲行業普遍受到沖擊,有數據顯示,上半年,全國餐飲收入14609億元,同比下降32.8%,然而與此同時,速凍食品卻出現了供銷兩旺甚至缺貨的局面。
速凍食品銷量上漲
商超備貨超三倍
疫情導致許多人外出就餐減少、居家做飯的時間大大增加。記者走訪了幾家大型超市了解到,疫情較嚴重的那段時間,幾乎每個消費者的購物車里都有幾包速凍水餃。
復工初期,線下餐飲還沒恢復,很多不會做飯的白領更是定期采購,除了速凍水餃外,各類速凍丸子、湯圓、手抓餅都出現過供不應求的現象。
家樂福深圳公共事務經理謝海璇表示,二三月份銷量比較驚人,同比去年速凍包子增長兩到三成, 速凍餃子約五到六成。
采訪中,幾家商超采購負責人都表示,速凍食品的備貨量已經是疫情前的3-5倍,這對生產廠家來說意味著不小的壓力。在位于福建福州的一家速凍食品企業的倉庫里,記者看到現場十分忙碌,等著裝貨的卡車排起了隊?,F場負責人告訴記者,今年對他們來說沒有淡季,隨著中秋國慶的臨近,他們的忙碌狀態還將持續下去。
淡季不淡 旺季更旺
速凍食品廠生產忙
疫情以來,速凍魚丸、速凍水餃、速凍手抓餅等食品,憑借其易于保存和加工的特點銷量大漲,數據顯示,今年1月24日到2月20日期間,天貓平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長78%。對上游生產廠家來說,疫情催化帶來銷量大漲,目前他們的生產狀況如何呢?
在一家速凍食品企業的車間,記者看到生產線上十分繁忙。據企業生產負責人介紹,目前這個廠區的11條生產線已經滿負荷運轉,一天產量在200噸左右,而他們在全國不同地區的5個工廠,現在也全都按最大化產能生產。訂單集中的時候,他們會三班倒,24小時不間斷生產。
另一家企業的負責人告訴記者,他們從春節一直忙到現在,剛復工時積壓了200萬箱訂單,各地經銷商都在催貨,他們不得不增加人手。目前員工數已經比疫情前多出10%。而從銷售情況來看,疫情以來,主食類產品復購率和消費黏性更強,因此,他們正在加快這方面產品的研發進度。
疫情也給企業的銷售方式帶來了變化。以往,速凍食品銷售主要依靠大的經銷商、農貿批發市場、連鎖餐飲店等,疫情以來,企業開始利用各種渠道,直接面向終端消費者,線上銷量大大增加。
福建安井食品股份有限公司董事長劉鳴鳴表示,餐飲業影響很大,但是需求并沒有減少,只是變成家庭消費了。因為疫情的原因,賣場、連鎖超市、社區店等,銷量增長都在60%以上,通過網絡銷售的增幅更大,超過100%。
速凍食品上市公司業績股價齊漲
速凍食品供銷兩旺,近期,上市公司紛紛披露半年報,速凍食品企業上半年業績亮眼,股價也應聲上漲,板塊有哪些投資機會,行業發展前景如何?
在“宅經濟”利好的大背景下,速凍食品企業上半年業績快速增長。
三全食品預計上半年實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為4.35億元至4.62億元,同比增長390%至420%;
海欣食品上半年實現營收6.68億元,同比增長23.28%,實現凈利潤4259.42萬元,同比增長507.21%。
從板塊走勢來看,中信速凍食品指數年內漲幅已超150%,大幅跑贏滬深300,在個股中,海欣食品、安井食品、三全食品股價已翻倍。
方正證券食品飲料高級分析師 劉潔銘:食品飲料100多家上市公司里,今年股價漲幅排名前十的公司中,有三家是速凍行業的上市企業,它們上半年的業績呈現非常好的增長態勢。
從中長期來看,整個速凍食品行業的發展前景,也越來越受到市場的認可。
數據咨詢公司Frost&Sullivan研究顯示,國內速凍食品行業規模由2013年的828億元增長至2018年的1342億元,年均復合增長率為10.14%。業內人士指出,未來速凍食品種類會更加豐富,產業規模也將持續擴大。
方正證券食品飲料高級分析師劉潔銘表示,隨著速凍食品行業未來技術不斷發展,不斷有一些新產品、新品類的推出。家庭消費端行業未來的發展趨勢向好,另外餐飲渠道的供應, 食材工業化、標準化的趨勢也非常明顯,它帶動了整個速凍食品行業發展。
福建安井食品股份有限公司董事長劉鳴鳴表示,現在品項逐步增多,速凍食品產業規模最終能達到三四千億。
國內速凍食品發展空間廣闊,中研普華研究院研究報告顯示,美國速凍食品的人均年消費量為60千克,歐洲為35千克,日本為20千克,而我國人均消費量僅為9千克。業內人士認為,本輪疫情進一步培養了消費習慣,也給高附加值的速凍食品進入市場帶來更多機遇。
海欣食品股份有限公司董事長滕用莊表示,從國外的數據來看,人均消費量較少, 隨著國家城鎮化水平的推進以及宅經濟新場景的發生,他認為未來這個行業會保持在年均10%以上的年增長率,在一些高端的速凍的制品方面會有更大的機會。
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