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《2020年世界糧食安全和營養狀況報告》發布

5家聯合國機構7月13日聯合發布最新版《世界糧食安全和營養狀況》報告指出，2019年全球食物不足人口繼續增加。在過去5年中，長期營養不良人口增加了數千萬。如不扭轉這一趨勢，聯合國2030年可持續發展愿景中提出的“零饑餓”目標將無法實現。

圖片來源 視覺中國

報告估計，2019年全球有近6.9億人挨餓，比2018年增加了1000萬人，5年內增加了近6000萬人。食品高成本和低可負擔性意味著數十億人吃不上健康和有營養的食物。

報告對中國和其他人口大國關鍵數據更新后發現，全球饑餓人口數量大幅下降。盡管如此，全球饑餓人口數量自2014年起一直呈緩慢增加趨勢并將繼續上升。目前，亞洲仍然是饑餓和營養不良人口最多的地區(3.81億)，非洲增長最快，位居第二(2.5億人)，再次是拉美和加勒比地區(4800萬)。全球營養不良或饑餓人數占全球人口的百分比幾乎沒有變化，仍為8.9%。這意味著在過去5年里，饑餓人口增長與全球人口增長是同步的。

一方面，全球戰勝饑餓工作進展陷入停滯不前的狀況。另一方面新冠肺炎疫情又加劇了全球糧食系統的脆弱性和供給不足，疫情影響到糧食生產、分配和消費所有過程。報告估計，到2020年底，約有8300萬至1.32億人因新冠肺炎疫情引發的經濟衰退而挨餓。

報告說，各種形式的不健康飲食、糧食不安全包括饑餓、營養不良、微量營養素缺乏、超重和肥胖等狀況。健康飲食不僅僅是確保生存所需的足夠食物，還必須是有營養的食品。但是，當前糧食安全的關鍵障礙是營養食品價格高昂，以及大量家庭負擔不起健康飲食。目前，健康飲食的成本遠遠超過國際貧困門檻1.9美元/天。即使是最便宜的健康飲食，其價格也僅夠果腹用淀粉類食品價格的5倍。同時，富含營養的奶制品、水果、蔬菜和富含蛋白質的食品是最昂貴的食品。據最新估計，有30億或更多人負擔不起健康飲食。在撒哈拉以南非洲和南亞，57%的人口負擔不起健康飲食，即使北美和歐洲部分地區也未能幸免。2019年，全球四分之一到三分之一5歲以下兒童(1.91億)發育不良、過度矮小或過瘦，另有3800萬5歲以下兒童超重。與此同時，成年人肥胖已經成為一種全球流行病。

報告敦促改革食品系統，以降低營養食品成本，提高健康飲食的可承受性。但具體解決方案要因各國國情而異，總體思路是對整個食品供應鏈、食品環境，以及與食品有關的貿易、公共支出和投資政策實行政治、經濟干預。報告呼吁各國政府將營養理念納入農業生產進程，努力減少糧食生產、儲存、運輸、分配和銷售成本上升因素，以及減少糧食生產效率低下和糧食損失及浪費;支持當地小規模糧食生產者種植和銷售更有營養的食品，并確保其進入市場;將兒童營養列為糧食安全中最需要推進的工作日程;通過教育和引導改變糧食消費行為;將營養問題納入國家社會保障體系和投資戰略。