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長沙米粉是這樣做成的！湖南省消委舉辦食品安全體驗活動

 你了解米粉的生產過程嗎？你知道在制作湯圓的過程中如何保證食品安全嗎？昨日上午，湖南省工商局、湖南省消委聯合長沙市消委、湖南湘糧科技有限公司等舉辦“食品安全知多少，品質消費我參與”消費體驗活動，帶消費者深入食品企業，去探尋舌尖上的故事。

 

首先，消費體驗代表團參觀了金健米粉車間，了解米粉制作、保鮮、包裝等流程?；顒蝇F場，金健米粉講解員介紹，日常受到長沙消費者喜愛的早餐扁米粉，需經過泡米、磨漿、攤漿蒸片、冷卻、切條等十道工序才能制作完成，其中，除從原料把控質量外，對產品的計量包裝、金屬探測等環節也對出廠產品質量把關尤為重要。

湖南湘糧食品科技有限公司總經理李子清介紹，寧鄉食品產業園內設一總面積達2000平方米的產品化驗檢測中心，為園內所有企業的產品提供從原料檢驗到產品品質的鑒定。

消費體驗代表團還參觀了湖南裕湘食品有限公司的掛面生產車間和湖南金健速凍食品有限公司的水餃、湯圓生產車間。“沒想到金健速凍產品生產的自動化程度這么高，食品安全管理又嚴格，我們吃得放心。”消費者代表感慨。