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食品企業“大體檢” 長沙食品安全保衛戰升級

 近日，為部署生產環節迎接國家食品安全示范城市省級現場評價有關工作，長沙市食品生產環節創建迎檢推進會在岳麓區召開。

 

7月28日，長沙召開全市食品生產環節創建迎檢推進會。

隨機抽查驗真章

會議現場，由長沙市內五區食藥監局代表隨機抽取被觀摩的三家企業，分別為岳麓區坪塘街道的長沙福字食品有限公司、湖南省珍華齋食品有限公司、長沙尚海農業科技有限公司。隨后的抽查內容主要包括廠區衛生、器具的擺放、生產的條件、貯存及交付控制等。

“資料是短板，多少年來，企業來檢查就是應付一下。從原料的采購、入庫、生產的投入，再到產品的出庫，我們現在都有了明確要求，這也是我們檢查工作的一大重點。”岳麓區食藥監局相關負責人介紹。

 

現場抽檢。

嚴把食品質量安全關

在下午的觀摩交流會議上，長沙市食藥監局黨組成員、副局長肖志杰對岳麓區食品生產環節示范創建工作給予充分肯定。“按照我們食品安全城市示范標準的要求，今天抽查的三個企業達到基本創建的標準。我們在創建的過程中還要進一步的深化、細化，因為食品生產是一個動態的過程。”

市食藥監局食品生產安全監管處胡朝暉處長介紹，岳麓區內食品企業大多都是中小微型企業，且分布散、基礎差、產業發展無龍頭。但是在此次迎檢工作中，被抽查的企業基本符合要求，這也代表岳麓區食藥監局的工作落實到位，很不容易。

 

仔細抽查食品企業資料和臺賬。

會議還要求參會的單位對標岳麓區，把創建工作抓好抓實，一是要高度重視，各級部門各企業一把手都要把食品生產安全作為重點工作來抓；二是要對標整改，針對發現的問題按照標準全面整改并完善；三是各級政府、各部門要形成合力，全力以赴迎接創建檢查，確保長沙市的食品安全環境。