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親愛的媽媽總會讓我們多！喝！湯！

但是，細心的吃貨們有木有發現

每次熬湯的時候表面會浮出一層泡沫，

是不是遇到過？

那這一層泡沫是什么呢 ？

關于這個聽到了很多說法：

【A這是食材的精華，要保留；

B其中肯定有有害物質，得撇掉；

C不就是點泡泡嘛，無所謂。】

那到底這層泡沫要不要撇掉呢？

今天就來解答一下泡沫之謎。

這些泡沫要注意！