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湖南省經信委消費品工業處處長向波：用科技引領行業 把湖南食品做大做強！

 日前，湖南食品產業科技創新座談會上，湖南省經濟和信息化委員會消費品工業處處長向波從職能出發，對全省食品行業科技創新開展背景、方向等提出要求和建議

 

講話原文：

 

 

1今天這個會議開得非常及時。

 

為什么呢？剛才劉會長（湖南省食品行業聯合會榮譽會長劉送保）講了，會議是要落實國家有關部門部署，國務院去年出臺《關于開展消費品工業“三品”專項行動 營造良好市場環境的若干意見》，提出實施增品種、提品質、創品牌的“三品”戰略，那么我省關于落實國務院的實施意見也正好出臺，不只是是食品行業，還有醫藥、輕工紡織等。

借這個機會，聽到在座各位專家意見和建議后，在抓好食品行業相關政策落地和推動有關工作上，給我們部門提供了一些好的思路和想法。

 

 

2對食品行業發展來說，科技還是一塊短板。

 

數據顯示，湖南食品產業產值規模在全國排名第八，這個位置與省經濟總量全國排名相適應。

但今年上半年，我們做行業運行分析，進一步深入比對發現，我省農副食品加工大概占到全省食品產業的65%，食品制造、酒飲料等接近35%，我們還是以農副產品加工為重頭。

2016年，農副食品加工全國的利潤是4.96%，我們是3.93%，差了一個百分點。而食品制造業全國是8.47%，我們是4.17%，基本上差了一半。酒飲料和精制茶方面，全國是9.91%，我們是5.39%。這樣來看，我省利潤水平還是低于全國水平的。

我省體量超過全國水平，但是效益低于全國水平。如何改變現狀？這也離不開科技創新。

大家都說人才留不住，企業利潤比較薄，沒有形成良性的循環。所以，今天開這個會，就是讓在座的政府部門、行業專家、企業家們一起思考，在這個新的階段，怎樣用科技引領行業，如何利用科技推動我省食品產業發展。

特別是在當前，怎么在保證方便，營養，健康的新的消費需求的情況下，把湖南食品行業做大、做強。

目前，專家評審項目的淘汰率是30%-35%，專家淘汰的項目，項目就不能入圍支持范圍。再一個，專家評審的分數也是一個重要參考。專家分數不高的，也不可能得到多的支持。

現在很多上報的項目參差不齊，所以也希望專家從創新技術含量和引領行業發展方面把關，確實把創新企業，發展、培育、支持、壯大起來。

 

 

3湖南省食品行業聯合會實行了互聯網+的兩大工程，我覺得非常好。

 

互聯網+的兩大工程：互聯網+食品安全工程、互聯網+科教培訓工程。

那么關于互聯網+食品安全這一塊，我們經信委和聯合會多年開展食品評價工作。這一塊以前沒有一個量化的指標，今年國家對于食品誠信工作有了考核指標。

還有就是互聯網+科教培訓，除了引進和培養之外，通過互聯網手段，對于現有在職人員的科技水平進一步提升， 應該是一個很好的手段。