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小龍蝦、西瓜、瓜子、薯片……為啥有些東西一吃就停不下來？
“不敢吃瓜子，一吃就停不下來，但是我也控制不住自己呀！”常聽到身邊的人這么說，其實小龍蝦、西瓜又何嘗不是呢。 每次想吃零食之前就跟自己說吃一點就行，但是一旦吃起來就停不下來，雖然已經吃膩了，肚子也很撐了，但是就是停不下來，好像是在完成一個任務，非得吃完才罷休。 這些食物中像是有著巨大的“磁場”，引誘著大家的味蕾，今天就讓我們揪出這些“搗蛋鬼”。
小龍蝦 一天最多吃一斤
小龍蝦到底有多火？看看農業部漁業漁政管理局等發布的《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》就知道了！該報告顯示，在北京、武漢、南京、上海、合肥等十座城市，消費者每年要吃掉過萬噸小龍蝦。
看到這個數據驚呆了！可是吃小龍蝦停不下來這件事也不能完全怪大家，它真的是那種一吃就停不下來的主。
復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵建議，小龍蝦每餐的食用量在一斤左右即可，而目前國人小龍蝦食用過量的情況還十分普遍。
小龍蝦容易多吃，一方面由于小龍蝦的做法多為麻辣等重口味，食用者對辛辣的口味上癮，就容易吃多。另一方面，一只小龍蝦看似不小，剝出的蝦肉卻所剩無幾，人們心理上感覺吃下去的東西并不多，這樣的話，就會導致吃多。
高鍵表示，小龍蝦屬于高蛋白質食物，一旦蛋白質攝入過多，身體就會當作熱量消耗掉，產生很多代謝廢物。
動物性蛋白質的攝入，每天一個雞蛋、一杯牛奶、二兩瘦肉或者魚即可。如果早餐或午餐攝入了足夠的蛋白質，晚餐則不應多吃小龍蝦，一斤即可。
而且，近年來，有關食用小龍蝦造成“肌溶解”癥狀的案例時有發生，小龍蝦和“肌溶解”癥的關聯性還有待進一步研究，建議控制食用量，降低風險。此外，盡量選卷著尾巴、肉彈性好的小龍蝦，頭部就不要吃了。
西瓜 別用勺子挖著吃
西瓜水分多、果肉甜，是降溫去暑的“神器”。
雖然西瓜吃多少才算過量因人而異，但是對于那些一吃西瓜就停不下來的“吃瓜群眾”們來說，“吃瓜欲”還是應該為身體健康讓一讓路。
人們西瓜食用過量的原因有很多，夏天炎熱的天氣容易影響食欲，很多人吃不下飯，就把爽口的西瓜當飯吃，導致食用過量。
也有人不愛把西瓜放進冰箱冷藏，但又怕西瓜腐壞浪費，只能在短時間內將其“解決”，造成食用過量。
如果想控制自己的食用量，一要遵循“吃多少買多少”的原則，從根源保障西瓜的適量；二是別用勺子挖著吃，真的很容易吃多。
如果家里存放的西瓜太多，怕腐壞浪費，則可以與家人、朋友、鄰居分享，既能增加感情，又避免了身體不適，一舉兩得。
瓜子 每天一小把即可
“無聊的時候，沒有什么是一把瓜子解決不了的，如果有，那就兩把。”
瓜子大概是最親民的零食了，過年過節、親友聚會、觀看電影電視時，人們總愛吃上幾把。
瓜子含有豐富的油脂，經過炒制口味眾多，因此吃起來香，味道好，沒有節制的朋友就容易多吃。另外，瓜子個頭小，不易吃飽，這樣一種消閑零食，人們在聊天、看電視等比較輕松的氛圍下，就容易嗑得“停不下來”。
可是你知道嗎？瓜子吃多了也會得“瓜子病”。解放軍309醫院營養科主任左小霞表示，每天瓜子的食用量應控制在一小把，不建議過量食用。
瓜子中雖然含有不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質、磷脂等對人體有益的營養物質，但食用過多容易造成血脂高、肥胖等疾病。此外，長時間嗑瓜子還會引起舌頭腫痛、口腔黏膜損傷等口腔問題以及“瓜子牙”。
不過，愛嗑瓜子的朋友們也不用慌！左小霞為您支兩招：第一要有定量意識，每天吃瓜子前取一小把，將瓜子的食用量控制在合適的范圍。
薯片 不吃或偶爾解饞
有人說，世界上分為兩種人，一種是愛吃薯片的人，一種是不承認自己愛吃薯片的人。
雖然薯片被越來越多的人詬病為“垃圾食品”，但是其銷量卻是只增不減。在“一吃就停不下來”的食物排行榜里，薯片亦榜上有名。
究其原因，左小霞認為，薯片在油炸過程中增加了香脆感，黃瓜、番茄、牛肉、麻辣等多種味道的調制又使其更加吮指回味，又加上其輕巧時尚的包裝，因此獲得了一大票年輕粉絲，其中以兒童、青少年與女性為主。
可是，過癮歸過癮，不能一直不停地吃呀。
左小霞表示，薯片是油炸食品，高油高熱量，一吃停不下來的話，你不胖誰胖！所以最好從源頭斷掉這類食物或者偶爾解解饞少吃。
此外，薯片還含有反式脂肪酸，對于血脂高、血壓高、冠心病等心血管疾病的人群是不適宜食用此類油炸食品的，最好避免食用。
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