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太空科幻電影《火星救援》里，被獨自遺留在火星上的男主角靠著種土豆吃土豆生存了500天。為什么是土豆而不是別的食物？

事實上，太空生存，既可以當主食也可以當菜吃的土豆將成為航天員的優選，我國未來空間站建設，也可能離不開土豆。

 

 

　　

如果你在網上搜「太空種子」，五花八門的品種會出現在你的眼前。如果把這些種子買到家：

你會種出奇形怪狀的辣椒西紅柿嗎？

能種出特大號的南瓜嗎？

太空蔬菜和水果到底是怎么一回事？

 

 

近日，記者走進航天育種蔬菜瓜果大棚，采訪權威航天育種專家給您一一解答。

 

解讀1：

航天育種推廣 講究實用服務農戶

 

去年10月，航天員景海鵬和陳冬駕駛著神舟十一號太空飛船一飛沖天，與他們一同太空旅行的就有不少來自地球物種，有芒果愈傷組織試管、馬鈴薯種子，還有食用菌等等。

航天員返航后，不但把它們帶回了家，也帶回了從天空二號上取回來的水稻、小麥、辣椒、甜瓜、豆角、南瓜、西葫蘆、黃瓜、葫蘆、冰菜、山桐子、苦蕎等種子。

 

 

如今，這些在太空逛了一圈的種子已經在通州的太空育種基地安了“家”，科研人員正在對它們開展地面選育試驗。

　　

在通州國際種業科技園區，占地400畝的太空育種基地一片綠意，各色瓜果讓人眼饞。在蔬菜大棚里，記者摘下一根太空小黃瓜，清脆爽口。

太空辣椒品種不少，皺皮辣椒、螺絲狀的線椒長勢不錯。太空白長茄子一排排，好像葫蘆娃般掛在藤上。

 

 

成熟的太空香蕉個大粗實，很難在市場上見到，吃起來味道香甜。太空南瓜并沒有大家在科普活動上看到的那么巨大，而是和普通南瓜個頭差不多。

在展示廳里，南瓜卻是品種繁多，有的口感像栗子，叫做花栗迷你小南瓜。

 

 

番茄品種也不少，獼猴桃番茄其實和獼猴桃一點關系也沒有，番茄長成了綠色，樣子很像獼猴桃。迷你黃色的番茄叫做航黃櫻，酷似櫻桃。

 

 

除了蔬菜瓜果，這里還能找到花卉。粉色的迷你小月季花放在透明的小瓶中甚是好看，這是神舟四號飛船搭載后地面選育而成的月季新品種，株型矮小，花頭眾多，而且還可以全年開花。

在合適的季節，這里還能看到太空樹莓、太空葡萄、太空蘭花、太空百合等等各色太空作物。某農業科技公司的楊碩博士介紹說，這里年種苗生產能力達到5000萬株。

 

“在這里很難看見特別奇形怪狀的太空農作物，比如巨型南瓜之類的太空蔬菜主要是用來科普，而太空育種是要服務農戶的，講究實用價值。”

楊碩說，農業市場上流行什么或未來有潛力的品種，他們就會選擇去做研發，每年都會出一批新品種。

 

“比如螺絲辣椒、牛角辣椒都很受歡迎，口感更好，產量更高，抗病性也比較好。”

楊碩說，除了航天育種推廣，作為航天科普教育基地，這里還會接待一些學生團體參觀實踐活動，不過并不接受散客參觀，也沒有采摘項目?！　?/span>

 

解讀2

種子遨游太空 為了篩選更好基因

 

太空育種，并不是說把種子帶上了天，再帶回來栽種那么簡單，而是帶回來后還要再精心挑選，進行育種。

 

“龍生九種，各有不同”，同樣是種子，有的到太空轉了一圈，種子還是原來的種子，有的種子卻發生了變異，完全變成了一種新的材料。

不同的生物品種，變異的幾率也是不一樣的，比如辣椒、南瓜的種子變異率較高，可以達到百分之幾，而蘿卜的變異率卻只有千分之幾。但是因為蘿卜的種子較小，就可以多帶一些到太空，帶回來后還是可以挑出合適的種子。

 

農作物的種子遨游太空，在神奇宇宙到底發生了怎樣的變化，才能發生變異最終被人們選用呢？

 

楊碩解釋說，生物基因是一個不斷修復的過程，在太空輻射、電磁、微重力等等以及一些我們未知的太空環境影響下，打斷的頻率太高，而在修復過程出現了亂碼，再接上的時候位點就錯亂了，這就是變異。

這種變異就會導致生物出現變化，可以是顏色，也可以是形狀等等，但是怎么變，人為是無法控制的。

　　

種子在太空到底怎么發生改變，地球人類還無能為力，但是什么樣的種子是我們可以利用的，人類還是想出了辦法，把這些太空帶回來的種子種到田間，哪些個頭長得高，哪些味道更好，哪些可以抗病，都可以進行挑選。

太空育種優選出來的種子，到底好在哪？答案是：高產、抗病、早熟、優質。

 

 

比如經我國第22顆返回式衛星上搭載的金針菇，優選出的新品種，生長期就縮短了20%。

　　

楊碩介紹說，每次太空搭載的時候，都要留一份一模一樣的種子在地面。

太空回來的種子和沒上過太空的種子通過對比，尋找變異株，主要是通過性狀表現進行判斷。再進一步種植篩選，找到性狀穩定的可利用、可遺傳的保留下來，再進行雜交。

 

“比如把番茄的母本種子帶上天，有些在太空中就好像人類睫毛更長了、皮膚更白了，回到地面后，人們選出變漂亮的種子和地球種子‘結婚’，培育出的‘孩子’就會更漂亮。

又或者將番茄的父本種子帶上天，回來后變更好的種子被選出來，和地球種子‘結婚’生的‘孩子’個子會更高、體質更強健。”