近日,2017年中國農業展望大會在北京舉行,發布了《中國農業展望報告(2017—2026)》(簡稱《報告》)。
《報告》以中國糧食、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶制品等產品為對象,對2016年市場形勢進行了回顧分析,基于未來10年中國宏觀經濟社會發展和農業發展環境條件的合理假設,對2017年、“十三五”期末和未來10年生產、消費、貿易、價格走勢進行了系統展望。
谷物總產持穩,進口呈下降趨勢
未來10年,谷物種植面積將有所調減,但單產水平穩步提高,總產量仍將在較高水平上保持基本穩定。
2026年,中國三大主糧作物產量將增加到5.73億噸,比2016年增長3.3%;消費總量將呈剛性增長態勢;出口有所增加,進口總體將呈下降趨勢;谷物價格將逐步向市場化定價回歸。
稻谷產量持穩,口糧消費剛性增長
未來10年,水稻種植面積穩中略減,總產量將穩定在2億噸以上;口糧消費保持增長,2026年消費總量預計為15583萬噸,年均增0.5%。
2020年之前稻米價格受最低收購價政策影響將小幅下跌,之后有望穩中有漲;受進出口政策和國內外價格變化影響,大米進口減少,出口增加,預計2026年進口量為233萬噸。
未來10年,小麥種植面積穩中有降,年均降0.04%,單產持續提升,年均增0.3%,產量保持穩定,2026年將達到13269萬噸,年均增0.3%??诩Z消費、工業消費持續增長,消費總量年均增速0.7%;消費結構升級將拉動優質、專用小麥需求上升,普通小麥與優質小麥價差將逐漸擴大;凈進口量先降后增,預計2026年為329萬噸。
玉米種植面積先減后穩,價格走勢轉強
未來10年,玉米生產結構調整進一步深入,種植面積持續調減后趨穩,產量先降后升,預計2026年面積穩定在5.2億畝,產量恢復到2.21億噸。
由于有利的市場環境和政策環境,消費將恢復較快增長;國內外價格基本接軌,玉米進口將呈下降趨勢;展望前期價格觸底企穩,2020年之后價格可能再度進入上升期。
肉類生產結構優化價格總體趨漲
未來10年,肉類產量從2016年的8364萬噸增至2026年的9909萬噸,增長18.5%,年均增長率為1.7%。
肉類生產結構優化,豬肉產量占肉類產量比重降至62.9%,牛羊肉比重增至14.5%;肉類進口量將繼續保持高位;受成本增加和需求拉動影響,未來肉類價格總體趨漲。豬肉規模化養殖加快,凈進口有望縮減,未來10年,生豬生產穩中有增,規?;B殖增加,2026年出欄500頭以上規模養殖戶占比將達到65%左右,生豬出欄量和豬肉產量分別達到7.80億頭和6234萬噸。
豬肉消費量繼續增加,人均占有量年均增速為1.2%,達到44.20千克;隨著產能逐步恢復,短期內生豬價格穩中有降,國內外豬肉價差縮??;豬肉仍將保持凈進口狀態,但凈進口量預期將減少。
禽肉生產消費同步增長進口保持穩定
未來10年,禽肉產量將保持增長趨勢,年均增長1.7%,到2026年產量將達到2235萬噸,比2016年增長18.4%。
消費呈逐年增加趨勢,年均增長1.7%,增速比過去10年下降1.5個百分點;展望后期,降本增效是產業發展的關鍵,預計中國禽肉價格將波動上行,總體較為平穩;進出口基本穩定,進口量窄幅波動,預計維持在60萬噸以內。
油料生產穩中有增,內外市場聯動性增強
未來10年,油料生產穩中有增,2026年預計產量較2014~2016年平均水平增長10.8%,其中小品種增幅明顯。
消費多樣化、差異化特征明顯,膳食營養知識普及,人均食用油消費將穩定在一定水平,植物油總消費量將穩中有增;食用油籽進口量總體繼續增加,市場價格化形成機制增強。
大豆生產恢復至歷史高位進口增速放緩
未來10年,大豆生產、消費將呈現同步增長態勢,種植面積恢復性增長,年均增幅2.7%,單產水平提升,年均增長1.6%,產量年均增長4.3%。
大豆食用消費增長較快,壓榨加工消費平穩增長,消費總量年均增長1.9%;大豆進口量維持高位,但增速趨緩,預計年均增長1.4%。
食糖生產消費穩中趨增,進口規模較大
未來10年,糖料種植面積將保持基本穩定,糖料單產有所提升,食糖產量穩中略增,預計2026年食糖產量1153萬噸,比2016年增長32.5%。
食糖消費水平穩中趨增,預計2026年食糖消費量1847萬噸,比2016年增長21.5%;食糖價格仍會有較大波動,受國內產不足需和國內外價差影響,食糖進口仍將保持較大規模,預計2026年進口食糖804萬噸,比2016年增長115.5%。
奶制品生產平穩增長,進口增速放緩
未來10年,隨著國家振興奶業政策的實施,生產逐步進入平穩增長期,奶類產量預計年均增長1.0%,展望期末產量達到4465萬噸;國產奶的消費有望突破低位徘徊的現狀,2026年消費總量預計達到6381萬噸,較2016年增長27.1%。
奶制品進口將繼續增長,但年均增速明顯放緩,由過去10年的14.0%降至展望期內的4.2%,2026年進口量將達到1930萬噸;成本剛性上升、國際市場預期價格走高將對國內奶價上行形成基礎支撐,奶價依然明顯高于全球平均水平。
水果產量、消費增速放緩,結構優化升級
未來10年,水果產業將步入提質增效轉型的關鍵期,產量增速放緩,產業提檔升級加快;消費量增速大于產量增速,消費結構進一步優化;持續保持貿易順差。
預計2017年中國水果產量達到2.86億噸,水果直接消費量和加工消費量分別達到1.31億噸和0.33億噸;2020年水果產量達到2.99億噸,水果直接消費量和加工消費量分別達到1.37億噸和0.37億噸,貿易總量超過1000萬噸;2026年水果產量將達到3.16億噸,直接消費量和加工消費量分別達到1.43億噸和0.46億噸,貿易總量超過1100萬噸。
蔬菜產量高位趨穩,品種消費結構優化
未來10年,蔬菜播種面積保持穩定,總產量以年均0.5%的速度增長。
食用消費呈穩步增長態勢,2026年鮮食消費總量將達到23966萬噸,年均增長1.5%;價格呈上漲態勢,季節性波動將有所趨緩;2026年凈出口量將達到1176萬噸,年均增長率為1.8%。
禽蛋生產增速放緩,價格整體上漲
未來10年,禽蛋生產繼續保持穩步增長,產量年均速度為0.6%,2026年產量將達到3302萬噸。
禽蛋消費穩定增長,總消費量以年均0.6%的速度增長,2026年消費量將達到3291萬噸;貿易仍以出口為主,出口量穩定在10萬噸左右;禽蛋價格預計總體保持上升態勢。
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