威客电竞-体育电竞综合赛事平台

株洲市開展“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查

    17日，記者從株洲市食品藥品監督管理局獲悉，為保障外出就餐的市民吃上平安年夜飯，近期食藥監執法人員結合日常監管工作，以春節期間正常營業的大、中型餐飲單位為重點開展“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查行動。

　　據了解，執法人員此次重點檢查在春節放假期間從事餐飲服務的各類餐飲單位食品原輔材料進貨查驗、食品添加劑使用公示、食品加工操作規程及從業人員健康管理等制度的落實情況。重點加強對承辦年夜飯餐飲單位供餐能力的審核，確保其接待消費者的數量、加工食品的品種及數量要與自身實際接待能力相適應，禁止其擅自擴大經營場地或異地設置就餐場所。

　　執法人員在檢查中發現，部分餐飲單位存在不嚴格消毒餐飲具、不配備專用留樣冰箱、生熟食品混放等安全隱患。“執法人員發現情況后，當場指出并責令這些單位立即整改，把問題消滅在萌芽狀態，防止發生食品安全事件，保障老百姓過一個愉快、祥和的春節。”株洲市食藥監相關負責人說。