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《2018年食品輿情報告》發布：自媒體平臺成食品輿情的重要來源

 11月20日，由新華網主辦的“2018年中國食品發展大會”暨 “尋找中國味道”行動計劃啟動儀式在京舉行。大會聚焦如何解決食品行業“痛點”，探尋食品業發展新趨勢。

會上，新華網網絡輿情監測分析中心發布了《2018年食品輿情報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》指出，2018年，食品安全依然是食品行業輿論場中的熱點話題，其中自媒體平臺成為食品輿情的重要來源?？傮w來看，中國的食品安全大環境較往年有所改善，食品安全輿情量比往年有所減少，特大食品安全問題較往年明顯減少，但又出現一些新的監管問題。

 

 

 

　　食品安全類輿情最受網民關注

《報告》顯示，2018年食品熱點事件中，受網民關注度較高的輿情類型主要有六類，其中食品安全類（32.2%）、食品謠言類（17.6%）占比較高。由于近年來食品領域品牌爭議事件有所增加，糾紛不斷，因此品牌爭議類的輿情受到的關注度也在逐漸升溫。

 

 

報告顯示，2018年，中國的食品安全大環境較往年有所改善，特大食品安全問題較往年明顯減少。我國相關食品監管部門不斷出臺相關食品安全政策和標準，并不定時對外公布食品安全的抽檢結果，有效提高了食品行業監管的決策透明度。但由于食品安全類事件與民眾關系密切，直接關系人民群眾的切身權益，因此一旦發生食品安全類輿情事件，引起的討論必然增多。統計顯示，食品安全類輿情話題總體量占比接近三分之一。

報告顯示，輿論對于食品謠言類內容的討論接近總量的兩成（17.6%）。從輿論角度看，食品謠言類話題與食品安全相關度較大，互聯網上關于食品謠言的相關消息也多涉及食品安全。從傳播方式上看，利用自媒體造謠已呈現公司化運作趨勢，且民眾依然容易被網絡謠言誤導。網絡辟謠平臺的重要作用日益顯現。

食品安全領域已成為自媒體傳謠“重災區”

據新華睿思數據云圖分析平臺，自媒體平臺（微博、微信）的信息量總占比近半，是食品輿情的重要來源。自媒體平臺已不僅是熱點事件的“討論區”，更是重要的輿情信源地。

 

《報告》顯示，在今年的食品輿情當中，食品安全仍占據輿情熱點事件的首位，此外，食品謠言、品牌爭議相關的熱點事件也較多。數據顯示，網絡媒體及紙媒在傳播這兩類消息時發揮了重要的渠道作用，相加占比36.6%。此外，手機APP也是食品輿情的重要來源。

燕麥致癌、食鹽有毒、吃豬肉中毒、廉價鴨肉是速生鴨、水泡饅頭發現衛生紙……食品安全領域成為網絡謠言的重災區。在很多網絡自媒體上，食品安全謠言層出不窮，利用自媒體造謠已呈現公司化運作趨勢，形成“以謠生利”的產業模式。民眾容易被網絡謠言誤導，一方面在于自身的媒介素養不足，另一方面，也與食品安全領域的信息公開度不高有關。

 

呼吁相關部門做好預防加強監管

《報告》認為，食品行業的輿情預防與應對需要堅持多條腿走路，企業、行業協會、政府與媒體等主體需協同參與、整體聯動、高效配合，堅持常態防治與危機應急相結合，建立并完善企業、行業協會、政府、新聞媒體多主體協同參與的輿情防治機制，實現輿情危機的全面應對以及對輿情危機全流程的有效介入，并從以下四個方面進行發力：

一、網紅食品仍然受到消費者的熱捧，相關的食品安全輿情還會保持高發的態勢，相關部門需做好預防，加強監管。同時，企業如果要把自己的產品跟網紅做一些標簽化處理的時候，也應該謹慎處理。

二、校園食品安全是輿情雷區，網民仍會投以高度關注，如何防止整頓不到位和規定流于形式現象再次發生，還需有關部門多管齊下，從制度、法律和道德等層面進行綜合治理。

三、食品企業需要聯合監管部門、行業機構進一步開展食品安全知識宣傳活動，提高公眾食品安全知識素養，增強公眾食品安全信息的鑒別能力。

四、全民監督、全民舉報仍將是食品安全事件曝光的主要方式，監管部門需要懂得借助民力、傾聽民聲、回應訴求。