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創建國家食品安全示范城市，一棵青菜也須“過關斬將”

 從農田到餐桌任一環節出問題，到市民口中的美食就會不安全。因此食品安全示范城市創建工作，即便一棵青菜，也需“過五關斬六將”——9月10日上午，長沙市創建國家食品安全示范城市省級評價驗收首次會議在長沙人民會堂主席團會議室召開。

記者從現場了解到，為保障人民群眾“舌尖上的安全”，長沙各類食品生產經營主體檢查覆蓋率達100%，并建成200個農貿市場（生鮮超市）快檢室，實現了入市產品每天檢測。

 

 

長沙市創建國家食品安全示范城市省級評價驗收首次會議。

會上，湖南省食品藥品監督管理局副局長李赤群就省級評價有關情況進行了說明。長沙市副市長邱繼興表示，長沙自開展創建以來，通過兩年多的探索與實踐，全市食品安全水平得到了大幅提升，群眾對創建工作的知曉率、支持率分別達85.5%和98.4%，食品安全總體滿意度達80%以上，較創建前提高22個百分點，長沙在全省食品安全綜合評議考核工作中連續三年被評為優秀。

 

 

長沙居民在農貿市場挑著放心菜。

隨后，記者前往長沙市岳麓區錦園生鮮市場，看到該生鮮市場規范有序、場容場貌整齊衛生。那么居民買到的瓜果蔬菜是否和表面看起來一樣衛生合格？該生鮮市場配備的食品安全快速檢測室可以立即告訴群眾答案。

據岳麓區食藥監局黨組書記、局長晏應龍介紹，快檢室僅僅只需15分鐘就可檢測出農藥等較為常見的有毒有害物質。除了日常抽檢，居民群眾覺得購買食品安全方面可疑也可前來進行免費檢測。

 

 

岳麓區錦園生鮮市場內的快檢室可以實時檢測出瓜果蔬菜里的農藥等較為常見的有毒有害物質。

截至2018年7月底，長沙已新建、改造便民生鮮農產品市場14個。實施農產品產銷對接，運用“互聯網+”大力發展菜籃子產品和食用農產品基地直供、集中配送、連鎖銷售等現代經營模式。目前，全市已對接市內外種養殖基地255個，建成農產品直銷網點1000多個、社區直銷店300多家、集配中心10家。

此外，創建期間長沙市共建成134個鄉鎮（街道）食藥監管所和170個鄉鎮農產品質量安全監管站（所），劃分基礎監管網格1567個，組建1848名社區（村）協管員隊伍，網格化監管體系形成。健全監管信息檔案，開展風險等級評定，各類食品生產經營主體檢查覆蓋率達100%。

 

 

市場內的電子顯示屏展示著農產品快檢結果。

長沙大力開展食品安全“護苗行動”，建立了食安、綜治、教育、公安、城管、食藥監等部門共同參與的校園及周邊食品安全治理工作機制，轄區內學校100%落實食品安全校長負責制，學校食堂基本實現視頻廚房全覆蓋，全市校園及周邊食品安全狀況得到明顯改善。長沙市已完成近2000家小餐飲“透明廚房”改造，全市餐飲業質量安全大幅提升。