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湖南農大開啟“舌尖上”的創業
初夏時節，長沙正逢連綿的雨水天氣，在湖南品旺食品有限公司會議室，蘇博正和同事們討論新產品上市后的銷售情況。這家由湖南農業大學三名研究生注冊的食品公司，歷經兩年發展，400萬的投入，已轉化為2000多萬的年營業額。
“近5年來，學校導師指導學生創新創業取得豐碩成果，僅食品科學技術學院，就研發出幾十余種產品，公司注冊資本達500萬的畢業生有十余人。”湖南農業大學食品科學技術學院輔導員劉洋表示，學院在大學生創新創業方面，成果顯著。
創業，我們的畢業禮
西裝筆挺，蘇博穿梭于商界前輩間，推薦公司的新產品，一款減脂瘦身的黑茶餅干。不過2年，蘇博就完成了從研究生到湖南品旺食品有限公司總經理的轉變。
2015年，還在攻讀碩士研究生的蘇博，憑借低溫肉質品加工項目，在學校大學生創業比賽中獲得三等獎，這也意外打開了蘇博的創業之路。
產品改善、市場調研、資金投入，在吸納兩名同學加入自己的創業團隊后，2016年2月，蘇博團隊注冊湖南品旺食品有限公司。在研究生畢業前，蘇博同學以創業作為自己的畢業禮。
煙鴨胸、長沙大香腸、毛氏紅燒肉……兩年的時間，蘇博接連推出16項拳頭產品；曾經的3人團隊，也壯大到數十人；公司的產品從最初肉制品，也開拓出健康類食品市場。
食品科學技術學院，在食品領域，緊扣“科學”與“技術”兩大要素，“蘇博們”在創新創業路上不斷前行。
保障，學院的助攻拳
“咚咚咚”，在食品科技學院，夏延斌教授辦公室的大門被敲響。“進來。”夏延斌心想，應該是學生在創業上遇到了難題。來者是蘇博，對于這名畢業兩年的學生，夏延斌印象不錯。
“我們公司打造的產品，我都會向夏老師請教。”對于曾經的指導老師，蘇博時刻不忘崇敬。除了剛創業時食品的處理技術，還有現在力推的健康食品，夏延斌都會提一些建議，在產品的專利和知識產權保護上，夏延斌也是蘇博的領路人。
“我們學院的老師可不能只做一個簡單的教書匠了。”自從學校推行“雙創教育”起，幫助學生解決創業上的技術問題，這也成為夏延斌的工作責任之一。學院以院領導和指導老師為創業導師，對學生進行有針對性的創業幫扶。“不怕辛苦，只希望學生能有個好出路。”
并且，學校先后出臺《深化雙創教育改革實施方案》《“大學生創新性實驗計劃”項目管理辦法》《大學生科技創新基金項目管理辦法》《就業創業經費管理辦法》《科技創新基金項目評審管理辦法》《創新創業團隊建設管理辦法》等一系列文件，為雙創教育在制度上提供保障。
近年來，學校也依托行業、學會、協會或自主成立創業團隊。目前，學生參與創業團隊的人數越來越多，從2015年的1.59%增加到2017年的2.91%，畢業生就業競爭力持續提升。
創業團隊有活力，學生們就業競爭力也跟著提升。近5年來，畢業生就業率均達到93%以上，初次就業率穩定在90%以上；先后有16個大學生創業團隊依托行業協會資源進行創業。
雙創，學生的反哺情
“叮鈴鈴”，當最后一節課的鈴聲響起，食品科技學院學生余娧凡收拾完課本，背上書包就向外跑出去。因為剛下課，校園的道路上還沒多少學生，越接近目的地，越顯得擁擠起來。
美食美客烘焙中心，余娧凡的目的地，不少學生正在挑選、購買，也有不少學生正DIY蛋糕，這是店里新推出的特色。這個成立于2014年5月的學生創業項目，在經過2017年9月的改革后，發展趨勢蒸蒸日上。
這家烘焙中心最大的特色不止在其產品、發展上，而在于它的公益性，獲得的營業收入大多捐贈給貧困山區。“我們創業的目的最主要是鍛煉自己的能力，將所學知識運用于實踐。”余娧凡介紹自己參與創業的初衷，她和團隊同學們正不斷堅守。
沅江蘆筍，營養豐富，滋味鮮美，但因衍生產品種類不多等原因，空有洞庭蟲草之稱，陷入滯銷的境地。富硒面、植物纖維粉、膳食纖維面條，一支小小的蘆筍，到了食品科技學院創業團隊手中，便創造出不少產品，投入市場后，逐漸打開銷路。
“我們的創業團隊基于蘆筍的特點，改善制作工藝，并針對市場需求進行營銷。”黃娟，食品科技學院的大二學生，從大一開始便加入學院的創業團隊中，現在已經是創業實踐部部長。“這不僅能鍛煉自己，還幫助了當地貧困戶。”
“受益于大眾，回饋給社會。”加入創業團隊雖不到2年，黃娟和團隊伙伴們踐行著對“創業、創新”的理解。
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