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“辣椒大王”鄒學校的中國工程院院士之路

 

(鄒學校在辣椒地里)

11月27日，中國工程院官網公布兩年一度的中國工程院院士增選結果。湖南省農業科學院院長、研究員鄒學校增選為院士。

鄒學校也是湖南省農業科學院的第二位院士，第一位院士是“雜交水稻之父”袁隆平。

 

(鄒學校2001年與女兒一起看雪)

 

 

農民孩子，出身貧苦

 

 

 

                        出身                         

 

鄒學校出生在衡陽縣桐梓鄉一個農民家庭。父母都是文盲。兄弟姊妹5人，在家中排行第四。

高考，改變了鄒學校的命運。

但即便是收到湖南農學院的錄取通知書時，村里大多數人仍認為他不可能成為全村唯一一個大學生，麻煩的還是經濟問題。

父母借遍了所有親戚朋友，仍一無所獲，最后實在沒辦法，父親答應給一個親戚打一個月工，提前給父親幾十塊錢工錢，才給他買了一床棉被，一床蚊帳，做了一個木箱，湊足了去長沙的路費，唯一件新衣服還是姨媽送的。

大學生活雖然艱苦，但給他提供了一個良好的學習環境，他壓縮了除吃飯外的一切開支，盡量不再給家里增加經濟負擔，四年大學僅花了家里不到一百塊錢。

就是在這種情況下，畢業時他還是選擇考研究生繼續深造。參加工作后，鄒學校先后獲南京農業大學農學博士學位和華中科技大學管理學博士學位。

30余年來，鄒學校在辣椒優異種質資源創制、育種技術創新、新品種培育等方面取得了系統性、創造性成績，帶領團隊育成我國栽培面積最大的系列辣椒品種，獲國家科技進步二等獎3項和省部級一等獎2項，出版學術著作16本，發表學術論文160多篇。

鄒學?，F任湖南省農業科學院院長、研究員，國家大宗蔬菜產業技術體系崗位專家;兼任中國園藝學會副理事長，辣椒分會會長;《長江蔬菜》等多部學術刊物編委;中南大學、湖南大學、湖南農業大學博士生導師。

(2016年與助手進行辣椒選種)

 

 

市場上的辣椒，大部分來自走學校的團隊

 

 

 

                                                  科研                                                  

 

 

湖湘人愛吃辣，能吃辣，也擅長研究“辣”。鄒學校的研究領域就是“辣椒”?？梢赃@么形容。

湖南的氣候高溫、高濕、寒冷，形成了獨特而豐富的辣椒地方品種。鄒學校的研究工作就是，把外地辣椒優質品種引進來，與湖南本地品種雜交，形成新的品種。品種的使用，一般是逐年退化，所以，鄒學校的科研工作就不能停止。

經過多年的努力，鄒學校和他的團隊建成了我國最大的辣椒種質資源庫，創制出應用范圍最廣的骨干親本。

上世紀80年代團隊率先系統開展了辣椒種質資源研究，30多年來，收集和保存國內外辣椒種質資源3219份，建立了我國數量最多的辣椒種質資源庫。

 

通過系統評價，篩選出426份優異種質資源，被湖南、江西、安徽、江蘇等省的湘研、興蔬、永利、長研、贛椒、蘇椒、皖椒等國內十多家育種單位廣泛直接或間接應用。

鄒學校和他的團隊還通過系統研究辣椒與甜椒變種間雜種優勢，培育出優勢強、風味獨特的微辣型辣椒新類型，現已成為我國鮮食辣椒的主要類型。

現在有人常講，辣椒越來越不辣了。這也是鄒學校的研究成果。上世紀80年代末，鄒學校發現了甜椒與尖辣椒(猛辣型辣椒)雜交，就出現了一個新的辣椒類型微辣型辣椒，而且產量極高。這一成果迅猛地推薦到了全國全球許多地方。很多不吃辣椒的地方，開始接觸微辣型辣椒。有人形容，湖南的辣文化在全國蔓延，完全是從這個品種開始改變的。

但對于湖南、四川、貴州的人而言，不辣不過癮。鄒學校又將西北的螺絲辣椒品種優化，推出了油閃閃、皺巴巴、脆生生、辣度較高的螺絲辣椒。湖南人最喜歡吃的辣椒炒肉，不用這個辣椒品種，就會枉費那一碗肉。

鄒學校還有一個科研貢獻就是不斷研發品種，讓大家一年四季、在不同的地方，都能吃上當地產的鮮辣椒。另外，鄒學校研發的辣椒品種在烏干達等國家廣泛種植。

 

(鄒學校2005年8月在河北雞澤辣椒節講話)

 

 

小辣椒成紅火大產業

 

 

 

                         扶貧                         

 

 

梳理鄒學校的學術科研之路，產學研究相結合，注重實踐，注重產業化是鄒學?？蒲兄返囊淮筇卣鳌｀u學校在研究辣椒之中，就曾對口扶貧國家級貧困縣瀘溪縣20年。

瀘溪種植辣椒歷史悠久，這里獨特的地理條件和宜人的氣候優勢，孕育了種類多樣、個性不一的特色辣椒。但另一個情況是，瀘溪是國家級貧困縣，長期以來，當地農民靠天吃飯，絕大部分農民沒有脫貧。

1996年，鄒學校首次來到瀘溪時，看到這里不論是氣候條件，還是土地條件，對于種辣椒來說，都堪稱“優越”，以至于他發出如此感慨：“這樣的自然資源，種植辣椒最合適!”

隨后，他帶著自己的研究團隊一起來了，還帶著科研成果——辣椒新品種。20年來，推廣了興蔬301、興蔬皺皮辣、博辣紅麗、博辣紅牛、博辣紅艷、博辣5號等辣椒品種10余種。

 

不過，當鄒學校第一次把博辣紅牛等辣椒新品種帶到瀘溪時，不少村民都搖頭：“產量翻兩三倍?不相信!”這其中就包括興隆場村民李建成，以他的經驗，村里種了那么多辣椒，碰上年景好，畝產達到兩三千斤頂天了，“翻兩三倍，怎么可能?”

鄒學校他選擇用事實說話。在當地政府的支持下，鄒學校發起了“博辣紅牛”示范種植項目。當地農民李建成用土地“入股”種植“博辣紅牛”，成了這個示范項目的參與者，當年，他發現確實是“增收了兩三倍”——產量從畝產1000公斤增長到3000公斤!鄉親們都說是“種一年辣椒抵三年陽春!”

農民增收了，鄒學校的名聲，算是傳開了。豐厚的回報，帶來了種植熱潮，村民們紛紛排著隊，嚷著要加入示范種植項目。辣椒收成好了，瀘溪縣把帶領農民脫貧致富的路子瞄準在這小小的辣椒上，大力推進“產業富民”戰略，發展辣椒等特色產業，在瀘溪縣小章、白羊溪、興隆場、潭溪、洗溪、解放巖等鄉鎮廣泛推廣種植辣椒。

 

來源：新湖南

圖文編輯：一二兩