威客电竞-体育电竞综合赛事平台

國家食藥監局發布最全致癌物清單！咸魚也是一級致癌物

 夜幕降臨，不少小伙伴

喜歡在路邊點上幾串烤肉

與三五好友舉杯歡談

滋滋冒油的烤肉又香又好吃

不知不覺中就吃掉了不少

不過，愛吃烤肉、咸魚的

小伙伴們注意啦！??！

接下來這條消息不知你們能不能承受住？！

近日，

國家食藥監總局發布了官方版的

“致癌物”完整清單

為大家提供指導和對照

此次致癌物清單總共分為一至四類

 

一類致癌物

 

 

導致人類癌癥的證據很明確，也就是說這些物質真的會致癌！

 

除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，小伙伴們常吃的烤肉、隔夜菜、中國式咸魚也是一類致癌物。

 

特別是媽媽們最愛吃的咸菜，雖然好吃又下飯菜。但是你不知道的是，咸菜等重口味食物在制作時需要經過高濃度的鹽長時間腌制，過程中會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體后，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。

 

所以，以后要盡量少吃咸菜等腌制食物，避免“癌從口入”。除了咸魚，日常還有這些一類致癌物！

 

食品類

 

 

 

日常接觸類

 

 

二類致癌物

 

 

2A類致癌物

 

對人類致癌性證據有限，

對實驗動物致癌性證據充分。