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杭州市打造“品質食品示范超市”
從今年5月份開始，為了將G20峰會保障成果盡快惠及民生，杭州市食藥監局將保障峰會食品安全的做法引入民生領域。通過開展“品質食品示范超市”創建，讓消費者既能感受到高水平監管的放心食品，又能享受到接軌國際“高標化”的品質食品，切實增強群眾的獲得感。
“在家門口的超市就可以買到出口歐美、日韓的新鮮菜品，一個常吃的小番茄都要經過幾道標準檢驗，手機掃一掃，商品生產、流通可實現全程追溯。”浙江省杭州市某超市濮家店，一位購買蔬菜的消費者說。
在品質食品區，每一個品質食品標簽上都有追溯二維碼，通過手機掃描即可查詢追溯信息。記者現場掃描了一個泡椒的二維碼，發現泡椒有6項內容可追溯，包含產地、采摘日期、包裝日期、檢測結果、農業投入品使用情況、企業信息等。
上述超市負責人介紹，品質類蔬菜占25%的超市營業額。
據介紹，該超市在肉類銷售方面，工作人員在每一塊待銷售的肉上貼上超市自建二維碼。該二維碼可以追溯肉類的源頭信息，防止消費者購買到過期肉。“一旦消費者購買過期的肉，在付款臺付款時，系統會自動提示，該肉類已超過保質期。”一定程度上提升消費者的購物滿意度。
數據顯示，安全放心的品質食品受到消費者歡迎，積極帶動超市和供應商食品銷售額的增長。其中，肉菜魚比創建前分別增長了28.4%、90.7%、49.4%。同時，試點超市在采購環節不斷加大產超對接、廠超對接、訂單農業采購等力度，品質食品直供率大幅提升，其中世紀華聯為42%、麥德龍為67%，分別比創建前提升19%和6%。
“消費者的獲得感、滿意度是檢驗‘品質食品示范超市’創建的關鍵。”浙江省食品安全委員會辦公室專職副主任、浙江省食藥監局副局長盧永福表示，“品質食品示范超市”創建的初步效果已凸顯，體現出消費者對高品質生活的追求；同時，創建堅持國際標準，對其他產業有積極的示范帶動作用；此外，還對農業供給側改革有積極的推動作用。
資料顯示，“品質食品”是指按照供港供日標準、出口歐美發達國家標準、農業部門“三品一標”（無公害食品、綠色食品、有機食品、地理標志）標準、質檢部門“三同”標準（同線、同標、同質）的要求進行種植、養殖或組織生產，食品質量同時符合進口國和我國食品安全標準的食品。
截至目前，杭州市食藥監局已在世紀華聯、麥德龍、華潤萬家3家大型超市6家門店開展試點。6家門店食品經營總面積19148平方米，其中設置肉菜魚等品質食品專區共計面積840.09平方米。在這些示范超市，市民們能買到符合供港供日、出口歐美等標準，又符合國內標準的產品，包括肉、魚、蔬果等。
9月4日，國務院食安辦主任、國家食品藥品監管總局局長畢井泉在全國食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作電視電話會議上強調，有機食品必須名實相符，不得檢出農藥、獸藥；綠色食品必須按規定限量使用限定的化肥、農藥、獸藥，或者不使用化學物質；無公害食品中，允許使用的農藥、獸藥殘留和重金屬不得超標。
杭州市食品藥品檢驗研究院副院長宋旭峰表示，“在品質食品，尤其是蔬菜類食品的抽檢上，杭州市食品藥品檢驗研究院嚴格按照最嚴格的標準做好食品抽檢工作；做到供應哪里，就按照哪里的標準做食品檢測。”
數據統計顯示，截至8月31日，已匯集了69家基地（出口企業）并符合供港供日、“三同”、“三品一標”等高標準食品506種，其中“三同”食品企業15家91個品種、“三品一標”食品企業49家351個品種，其他食品企業5家64個品種，品質食品認證率達87.4%。
來源：新華社
圖文編輯：Dyeah
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