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湖南省食藥監局局長劉湘凌深入調研指導長沙國家食品安全示范城市創建工作

近日，湖南省食藥監局黨組書記、局長劉湘凌帶隊深入寧鄉縣、望城區調研指導長沙國家食品安全示范城市創建工作。省食藥監局副局長李赤群參加調研。

在寧鄉縣，劉湘凌一行先后深入加加食品集團股份有限公司、楚天科技股份有限公司，詳細了解企業生產經營運行情況和食品安全第一主體責任落實情況；視察了寧鄉縣歷經鋪街道食品藥品工商質量監管所，對該所日常監管及食品安全快檢工作開展情況進行督查指導；深入到寧鄉縣第一高級中學，對學校食堂食材索證索票、場地環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣情況及食堂食材第三方監督檢測工作開展情況進行認真檢查。

劉湘凌要求，要嚴格落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，切實抓好當前中高考期間校園食品安全工作，對檢測發現的問題食材進行下架處理的同時，要及時向當地食藥監管部門報告，確保問題產品得到有效追溯處置。隨后，劉湘凌一行在寧鄉縣政府會議中心與縣政府領導、縣食藥監管局和鄉鎮（街道）監管所主要負責同志舉行座談。

座談中，劉湘凌認真聽取了寧鄉縣政府、縣食藥監局及鄉鎮（街道）監管所的工作匯報和意見建議。劉湘凌強調，抓好國家食品安全示范城市創建工作，一要嚴格落實責任，看到差距不足，結合本地實際情況，借鑒先進經驗做法，從嚴從實、從高從細抓好國家食品安全示范城市創建工作；二要堅持安全至上，從民生民本的高度出發，提升責任意識，結合考核考評和構建責任網絡抓好食品安全工作，當前要重點抓好中高考期間食品安全保障和食品安全“護苗行動”、保健食品“護老行動”；三要強化裝備配備，合理調配人員，完善縣鄉兩級責任分工和工作側重，切實提升基層基礎食品藥品監管能力水平。

在望城區，劉湘凌一行對旺旺食品有限公司、歐比佳營養食品有限公司的生產車間、質檢部門、研發中心和運營部門進行了細致走訪，從產品質量標準、生產工藝控制、出廠檢驗制度、生產環境衛生等方面對企業落實食品安全第一主體責任情況進行詳細了解。在長沙市俊杰餐飲服務公司，劉湘凌對該公司以“中央廚房+流動餐車”模式開展農村集體聚餐服務的做法進行了深入調研。隨后，在望城經濟技術開發區召開望城區委、區政府及經開區負責人、區食藥監管部門和產業發展部門負責人、食品行業企業代表參加的座談會，聽取各方意見建議。

在座談會上，劉湘凌充分肯定了長沙市推動國家食品安全示范城市創建工作的具體做法，他指出，長沙市開展創建工作以來，積極主動作為，不斷探索實踐，在提升監管能力，創新監管措施，夯實基層基礎方面取得了明顯成效，值得充分肯定。對抓好下階段創建工作，劉湘凌強調，要認真落實習近平總書記“四個最嚴”要求，牢固樹立“安全至上、嚴字當頭、服務為先”的理念，圍繞四個方面抓落實：

一要堅持以服務為先，樹立服務理念，創新服務手段，深化服務內涵，促進我省食品產業大發展；二要堅持以創建為要，通過國家食品安全示范城市創建這一抓手，狠抓責任落實，強化監管措施，促進食品安全形勢根本好轉；三要堅持以規范為本，食品企業要弘揚做良心食品這一行業道德和準則，將嚴格依法依規生產經營作為企業“安身立命”之根本，促進食品行業企業的良性發展；四要堅持以基礎為重，將抓緊抓實抓好基層基礎作為食藥監管工作的著力點，總結經驗，創新措施，探索農村集體聚餐標準化建設，促進基層食藥監管工作的有效落實，以此實現國家食品安全示范城市創建工作的整體推進，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。